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茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱,是形成茶葉色香味的主要成分之一,也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。它主要包括黃烷醇類(兒茶素類)、黃酮、黃酮醇類、花青素類、酚酸類、縮酚酸類及聚合酚類等物質。茶多酚檢測-第三方檢測機構-中科檢測
產(chǎn)品型號:
更新時間:2024-03-12
檢測介紹
茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱,是形成茶葉色香味的主要成分之一,也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。它主要包括黃烷醇類(兒茶素類)、黃酮、黃酮醇類、花青素類、酚酸類、縮酚酸類及聚合酚類等物質。其中,兒茶素類是茶多酚的主體成分,約占茶多酚總量的65%~80%。中科檢測開展茶多酚檢測服務,具備CMA、CNAS資質認證。茶多酚檢測-第三方檢測機構-中科檢測
檢測方法
茶葉磨碎樣中的茶多酚用70%的甲醇水溶液在70C水浴上提取,福林酚試劑氧化茶多酚中-OH基團并顯藍色,Zui大吸收波長λ為765nm,用沒食子酸作校正標準定量茶多酚。
檢測標準
GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
GB/T 6682 分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法
GB/T 8302 茶 取樣
GB/T 8303 茶磨碎試樣的制備及其干物質含量測定
茶多酚檢測-第三方檢測機構-中科檢測