食品接觸材料及制品可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬、有毒添加劑，這些化學成分會遷移到食品中而被人體攝入，危害人類健康。

各個國家也不斷出臺和更新食品級接觸材料的法律法規(guī)，維護消費者安全，食品級檢測 ，食品級檢測是對與食品接觸的材料進行檢測，測試其是否符合食品級標準。

FDA是食品藥品監(jiān)督管理局(Food and Drug Administration)的簡稱。FDA有時也代表美國FDA，即美國食品藥品監(jiān)督管理局，F(xiàn)DA管理的產(chǎn)品主要為食品、藥品、醫(yī)療器械、微生物制品、寵物食品和藥品，也包括化妝品、有輻射的產(chǎn)品、組合產(chǎn)品等與人身健康安全有關的電子產(chǎn)品和醫(yī)療產(chǎn)品。

對與所有與食品飲料直接接觸，或者直接與人口舌接觸的器皿，材料等，都必須通過FDA標準的檢測認證，才能進入美國市場。特別注意的是，LFGB測試的要求嚴于其它國家的測試要求，因此LFGB測試報告在其它國家也被同等認可。

食品級FDA認證材料包括

塑料、陶瓷、金屬、木材、紙張、涂層、鍍層等等

美國FDA主要測試要求
1.塑料(原料)：US FDA 170-189；
2.有機涂層：US FDA 175.300；
3.木材：US FDA 178.3800；
4.紙及紙制品：US FDA 176.170；
5.陶瓷 (琺瑯瓷釉)：FDA/ORA CPG 7117.06,7117.07；
6.煮食用金屬：US FDA 175.300 US ANSI–成分；
7.硅膠、橡膠：US FDA 177.2600，US FDA 177.1210；

FDA實際上分為FDA注冊和FDA檢測兩大類，嚴格來說就不存在FDA認證的叫法，一般大家所說的FDA認證主要指以下三種類型：FDA注冊。中科檢測開展食品級食品接觸材料檢測，F(xiàn)DA食品級檢測報告可用于清關或入關國際電商平臺(亞馬遜、速賣通等)。

食品級美標FDA認證，食品接觸材料檢測