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掛面由濕面條掛在面桿上干燥而得名,又稱為卷面、筒子面等,年產量現(xiàn)為160萬噸左右,是我國各類面條中產量大、銷售范圍廣的品種。
在掛面的檢測中,我們也經常遇到一些違規(guī)添加劑超標的廠家,明礬、福爾馬林屢屢發(fā)生,明礬,含有重金屬,容易在人體內形成慢性積累發(fā)生鋁中毒。按照國家食品添加劑的有關標準,嚴禁在掛面生產中添加明礬。
根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定,氧化苯甲酰的增白劑含量不得超過0.06g/kg,否則將有損人體健康。
中科檢測可開展食品發(fā)證檢驗、食品出廠檢驗,食品型式檢驗,食品抽檢等服務,具有掛面等食品檢測檢驗的CMA資質證明。
掛面抽檢檢驗項目: