食品標(biāo)簽合規(guī)性審核是指對食品標(biāo)簽的內(nèi)容進(jìn)行審核,確保其符合國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。食品標(biāo)簽是指標(biāo)明在食品包裝上的文字、圖形、符號等標(biāo)識,用于描述食品的名稱、配料、營養(yǎng)成分、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。中科檢測提供食品標(biāo)簽合規(guī)性審核服務(wù),具有CMA,CNAS資質(zhì)。
食品標(biāo)簽合規(guī)性審核項目:
食品名稱:確保食品標(biāo)簽上的食品名稱準(zhǔn)確、清晰,不含有誤導(dǎo)消費者的詞語。
配料表:檢查配料表是否按照食品原料的用量從大到小排列,是否含有過敏源等。
營養(yǎng)成分表:核實食品的營養(yǎng)成分表是否準(zhǔn)確,是否符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
凈含量和規(guī)格:檢查凈含量和規(guī)格是否準(zhǔn)確,是否符合國家相關(guān)法規(guī)。
生產(chǎn)日期和保質(zhì)期:核實生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否清晰可見,是否準(zhǔn)確標(biāo)注。
儲存條件:確保標(biāo)簽上標(biāo)注的儲存條件符合產(chǎn)品要求,以保持食品的質(zhì)量和安全。
生產(chǎn)商信息:核實生產(chǎn)商信息是否準(zhǔn)確。
進(jìn)口食品標(biāo)簽:對于進(jìn)口食品,需要審核標(biāo)簽是否符合進(jìn)口國的要求,是否包含正確的中文標(biāo)簽等信息。
食品標(biāo)簽合規(guī)性審核標(biāo)準(zhǔn):
《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB 7718-2011
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》GB 28050-2011
食品標(biāo)簽合規(guī)性審核流程:
需求溝通:與食品企業(yè)進(jìn)行初步溝通,了解其食品標(biāo)簽審核需求和目的。
簽訂合同:雙方就審核范圍、審核標(biāo)準(zhǔn)、審核費用等達(dá)成一致,簽訂正式的審核合同。
資料提交:食品企業(yè)提交食品標(biāo)簽的詳細(xì)資料,包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期等。
初步審核:對食品標(biāo)簽的資料進(jìn)行初步審核,包括文字表述是否清晰、規(guī)格尺寸是否合理等。
專業(yè)審核:依據(jù)國家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求等,對食品標(biāo)簽的內(nèi)容進(jìn)行全面審核,包括營養(yǎng)成分、過敏源提示、生產(chǎn)日期等。
問題反饋:對于不符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定的內(nèi)容,及時向食品企業(yè)進(jìn)行反饋,并提出修改建議。
修改建議:根據(jù)問題反饋,食品企業(yè)進(jìn)行標(biāo)簽內(nèi)容的修改,并再次提交審核。
出具報告:審核完成后,出具詳細(xì)的食品標(biāo)簽合規(guī)性審核報告,包括審核依據(jù)、審核內(nèi)容、審核結(jié)論等。