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提前關(guān)注!“三新食品”目錄及所適用的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)將明確

點(diǎn)擊次數(shù):2411     更新時(shí)間:2022-04-06

  “三新食品"是指新食品原料,食品相關(guān)新品種和食品添加劑新品種。


  新食品原料

新食品原料是指在我國無傳統(tǒng)食用習(xí)慣的以下物品:

  動物、植物和微生物;
  從動物、植物和微生物中分離的成分;
  原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分;

  其他新研制的食品原料。


  《新食品原料申報(bào)與受理規(guī)定》第三條:新食品原料應(yīng)當(dāng)具有食品原料的特性,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,且無毒、無害,對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。


  食品相關(guān)新品種
  《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種行政許可管理規(guī)定》明確所稱食品相關(guān)產(chǎn)品新品種,是指用于食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的新材料、新原料或新添加劑。

  

具體包括:

  尚未列入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者衛(wèi)生部公告允許使用的食品包裝材料、容器及其添加劑;
  擴(kuò)大使用范圍或者使用量的食品包裝材料、容器及其添加劑;
  尚未列入食品用消毒劑、洗滌劑原料名單的新原料;

  食品生產(chǎn)經(jīng)營用工具、設(shè)備中直接接觸食品的新材料、新添加劑。


  食品添加劑新品種

《食品添加劑新品種管理辦法》第二條明確規(guī)定食品添加劑新品種是指:

  未列入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑品種;
  未列入衛(wèi)生部公告允許使用的食品添加劑品種;

  擴(kuò)大使用范圍或者用量的食品添加劑品種。


同時(shí)還規(guī)定,食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評估證明安全可靠。使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合下列要求:

  不應(yīng)當(dāng)掩蓋食品變質(zhì);

  不應(yīng)當(dāng)掩蓋食品本身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷;
  不以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑;
  不應(yīng)當(dāng)降低食品本身的營養(yǎng)價(jià)值;
  在達(dá)到預(yù)期的效果下盡可能降低在食品中的用量;
  食品工業(yè)用加工助劑應(yīng)當(dāng)在制成最后成品之前去除,有規(guī)定允許殘留量的除外。

  

       食品安全問題不但影響廣大人民群眾的生命財(cái)產(chǎn),而且還制約著整個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保證食品安全。中科檢測是中科院旗下獨(dú)立第三方檢測機(jī)構(gòu),是專業(yè)的食品檢測機(jī)構(gòu),食品檢測具有CMA資質(zhì),可開展食品發(fā)證檢測、出廠檢測、監(jiān)督檢測。

  中科檢測采樣現(xiàn)場
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